Kali ini Saya akan membahas tentang
*JENIS DAN FUNGSI REFRIGERATORLangsung saja kita mulai pembahasannya.
1.Fungsi Dari REFRIGERATOR
Mesin² pendingin pada dewasa ini semakin banyak dimanfaatkan seirama dengan kemajuan teknologi dan meningkatkan taraf hidup.
Penggunaan yang umum adalah untuk mengawetkan makanan. Mengawetkan makanan bisa di usahakan dengan cara dikeringkan, diasap, diasinkan(diberi garam), dirempah,dibuat asinan dan didinginkan.
Dahulu manusia mendinginkan makanan dengan tujuan agar makan dapat disimpan lebih lama dan tidak membusuk, meskipun sebab terjadinya pembusukan ini tidar meraka ketahui.
Sekarang pembusukan ini telah di ketahui, disebabkan oleh jasad renik(microbes) yang ada dalam bahan makanan, yaitu: kuman, lumut,jamur,dan lain².
Pada suhu udara ruang(suhu biasa) dalam keadaan lembab, makanan cepat menjadi busuk karena pada temperatur biasa bakteri akan dapat berkembang biak dengan sangat cepat.
Pada suhu udara yang lebih tinggi, jasad renik(bakteri) berkembabg biak lebih cepat dari sebelumnya, sehingga jumlahnya berlipat ganda menjadi ribuan kali.
Telah di selidiki bahwa pada suhu rendah4-10°C atau 40°F bats suhu yag paling baik dimana jasad renik(bakteri) sukar berkembang biak, sehingga makanan lebih tahan lama.
Jadi disini kita mengawetkan makanan² dengan cara mendinginkannya. Menyimpan dengandidinginksn tidak akan membuat barang² yang disimpan menjadi lebih baik mutu dan keadaannya, juga tidak untuk membuat steril, tetapi hanya mengusahakan agar bahan makanan tidak cepat membusuk dan menjadi rusak. Jadi, tujuan dari mendinginkan di Lemari Es(Refrigerator) yaitu:
1. Agar dapat menyimpan bahan makanan lebih lama dalam keadaan tetap baik.
2. Membuat buah²an dan minuman terasa lebih enak rasanya.
3. Untuk menyimpan filn dan bahan kimia agar tidak rusak.
4. Untuk membuat es
3. Jenis Dari Aliran Udara Pendingin
Aliran udara pada lemari es ada dua macam yaitu: Secara alamiah tanpa Fan Motor(Natural Convection Type) dan Dengan ditiup dengan Fan Motor(Enforced Circulstion or No Frost Type).
A. Aliran Udara pada Lemari Es secara Alamiah
Di dalam lemari ss dengan satu pintu, udara dingin pada bagian atas dekat Evaporator mempunyai berat jenis lebih besar.
Dari beratnya sendiri udara dingin akan mengalir ke bagian bawah lemari es.
Udara panas pada bagian bawah lemari es karena berat jenisnya lebis kecil dan didesak oleh udara dingin dari atas, akan mengalir naik ke atas menuju ke Evaporator. Udara panas oleh Evaporator didinginkan menjadi dingin dan berat lalu mengalir ke bawah lagi.
Demikian terjadi terus menerus sehingga di dalam lemari es dapat terjadi aliran udara secara alamiah.
Telah di selidiki bahwa pada suhu rendah4-10°C atau 40°F bats suhu yag paling baik dimana jasad renik(bakteri) sukar berkembang biak, sehingga makanan lebih tahan lama.
Jadi disini kita mengawetkan makanan² dengan cara mendinginkannya. Menyimpan dengandidinginksn tidak akan membuat barang² yang disimpan menjadi lebih baik mutu dan keadaannya, juga tidak untuk membuat steril, tetapi hanya mengusahakan agar bahan makanan tidak cepat membusuk dan menjadi rusak. Jadi, tujuan dari mendinginkan di Lemari Es(Refrigerator) yaitu:
1. Agar dapat menyimpan bahan makanan lebih lama dalam keadaan tetap baik.
2. Membuat buah²an dan minuman terasa lebih enak rasanya.
3. Untuk menyimpan filn dan bahan kimia agar tidak rusak.
4. Untuk membuat es
Suhu di Dalam Lemari Es
2. Jenis Dari REFRIGERATOR
Pada umunya unit² mesin pendingin yang dipergunakan untuk menyimpan makanan dan minuman terdiri dari 3 macam,yaitu:
A. Refrigerator(Lemari Es)
Adalah suatu unit mesin pendingin dipergunakan dalam rumah tangga, untuk menyimpan bahan makanan/minuman. Terdiri kotak penyimpanan es pada umumnya di bagian Evaporator. Biasanya lemari es ini mempunyai satu pintu(Single-Door).
B.Freezer
Adalah suatu mesin pendingin dipergunakan untuk menyimpan makana/minuman, dan banyak juga dipakai untuk membuat es. Umumnya suhu dari Freezer berkisar bisa mencapai -15°Cke-25°C.
C. Refrigerator/Freezer
Kombinasi dari pada Refrigeratordan Freezer.
Freezer yang Bersuhu Rendah Dengan Termometer Digital
Aliran udara pada lemari es ada dua macam yaitu: Secara alamiah tanpa Fan Motor(Natural Convection Type) dan Dengan ditiup dengan Fan Motor(Enforced Circulstion or No Frost Type).
A. Aliran Udara pada Lemari Es secara Alamiah
Di dalam lemari ss dengan satu pintu, udara dingin pada bagian atas dekat Evaporator mempunyai berat jenis lebih besar.
Dari beratnya sendiri udara dingin akan mengalir ke bagian bawah lemari es.
Udara panas pada bagian bawah lemari es karena berat jenisnya lebis kecil dan didesak oleh udara dingin dari atas, akan mengalir naik ke atas menuju ke Evaporator. Udara panas oleh Evaporator didinginkan menjadi dingin dan berat lalu mengalir ke bawah lagi.
Demikian terjadi terus menerus sehingga di dalam lemari es dapat terjadi aliran udara secara alamiah.
Aliran Udara Secara Alamiah di Dalam Lemari Es
B. Aliran Udara di Dalam Lemari Es dangan ditiup oleh Fan Motor
Di dalam lemari es dua pintu yang memakai Fan Motor, dapat terjadi sirkulasi udara dingin yang kuat dan merata ke semua bagian dari lemari es.
Udara panas di dalam lemari es dihisap oleh Fan Motor lalu dialirkan melalui Evaporator.
Udara menjadi dingin dan oleh Fan Motor didorong melalui saluran/cerobong udara, dibagi merata ke semua bagiandalam dari lemari es.
Udara dingin di alirkan ke bagian ke bagian Freezer 78% dan ke bagian tempat penyimpanan makanan 22&.
Surkulasi Aliran Udara di Dalam Lemari Es denga Ditiupoleh Fan Motor.
Mungkin hanya ini yang saya bisa sampaikan jika ada kesalahan kata mohon dimaafkan.
Terima Kasih.
No comments:
Post a Comment